전에는 홍연어를 먹어봤는데,이번엔 은연어(Onchorhynchus kisutch)를 샀다.
은연어는 연어보다 기름기가 적어서 더 퍽퍽하다고 하던데...
하필이면 그런 은연어를 과하게 익혔다.
그래도 맛은 좋았다.
이번엔 우유가 없어 소금,후추만 치고 재웠다가 구웠다...
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